ダイエット中、おいしく食べる日の注意点

以前、おいしいダイエット食は求めない方がいいという記事で、多くの反響があったのですが、

ダイエット食は『まずく食べましょう』
という意味ではありません。

『ダイエット中の基本的な食事は基本
 うまくないという前提で食べましょう』
という意味です。

私も『できればおいしく食べて痩せたい』
という気持ちはありますが、

それをやっていると、痩せたいのか、
おいしいものを食べたいのか…
よくわからなくなっちゃうんですよね。

人って
『リアルを感じれる世界は、一つしか保てない』
っていいますが、まさにそうだと思います。

どっちつかずになっちゃうんですよね。

なので、ダイエット中の食事は、
基本『うまくない』という気持ちで食べて、
週に1日くらいおいしいく食べる日を作って
みたらどうでしょうか?

週に1日なのか、2日なのかは、
人によって違いますが。

私のパーソナルを受けられている方にも、
そのようにご案内しています。

じゃあ、週にたったの1、2日しかない
『おいしく食べれる機会』に、おいしさを
満喫しないのはもったいないですよね。

それについて、先日私が体験した、
あるラーメン屋での出来事を書きたいと思います。

 

味のしないラーメン!?

 

先日研修を兼ねて東京に出張した時に、
久しぶりにラーメン屋へ入りました。

東京では多い、とんこつ醤油ラーメンのお店。

フラッと立ち寄った店内は
『これでもか』っていうくらいの
とんこつの匂い。

とんこつ好きにはたまりませんが、
そうじゃない人は思わず逃げ出すあの匂いです。

狭くて、カウンター席しかなく、
少し脂ぎってる感じの店内が
それっぽい雰囲気でまた良かったです。

そこまでは…。

研修後でお腹が減っていたこともあり、
ラーメンが運ばれて私の期待値は
ピークに達していたのですが、

1口食べて『あれ?』と。
2口、3口と続けるうちにある疑問が。

『味がしない…』

いや、正確には、しょっぱさや、とろみ
と言った味覚はあるのですが、

そのスープ、麺、などから、
匂いや香りなどが一切なかったんです。

あれには、驚きました。
鼻をつまんで食べているような感じ

『えっ、味覚障害!?疲れすぎた?』と、
始めは自分の感覚を疑いましたが、
そばにあったニンニク嗅いだら、
ばっちり匂いました。

とりあえず、
そのままでは食べられなかったので、
ニンニクをどっさり放り込んで食べ、
そそくさと店を後にしました。

(その後の口臭はすごかったです)

初めての経験にとまどいましたし、
もうあのお店には行きませんが、
良い学びを得ました。

おいしさの要素とは、

・舌で味わう、味覚(しょっぱさ、うまみ、辛みなど)
・鼻で感じる、嗅覚(匂い、香りなど)
・目や手で感じる、雰囲気(明るさ、音、あたたかさなど)

素人なので適当な感覚なのですが、
たぶんこれらはおいしく食べるには
必要かな、と思います。

特に、味覚と嗅覚への刺激が大事かなと。

そして、(あの店のように)風味や匂い、
香りを失ってしまうこととして、

・味付けが濃い
・脂が多い
・加熱調理し過ぎ
・調理をしてから時間が経っている

などが挙げられるような気がします。

おいしく食べる時には、
あなたならどんな状態がおいしく感じるか

それを意識しながら、
食べるモノを選ばれると良いのかなーと思いました。

(女性は料理が上手な方が多いので、
 私がこんなこと言う必要はないかもですが)

 

ダイエット中は特に、脂(油)と塩分に注意

 

あたりまえですけど、脂(油)と塩分は
摂り過ぎると痩せません。

そして、それらを抑えていると、
『食べ物がおいしく感じるようになる』と、
よくダイエットを始めたお客様がおっしゃいます。

痩せるし、新たなおいしさの発見にもなる

低カロリー、塩分少なめな食事が
おいしく感じるようになっちゃったら、
すごいですよね。

もしかしたら、
今あなたが『おいしくなさそう』って思っている
ダイエット食は、案外おいしいのかもしれませんよ!

ぜひそんな、新しいおいしさに気づくつもりでも
ダイエットにチャレンジしてみて下さい。

 

いつもご覧頂きありがとうございます。

- 女性のダイエット専門パーソナルトレーナー 佐藤健二 -

長野県松本市、安曇野市、岡谷、辰野などからお越し頂いております。

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